根据工作需要，现需将本院2024年食堂服务管理项目进行询价，以定后期招标的最高限价，需提供以下材料：营业执照复印件、法人身份证复印件、报价表。以上材料需加盖公章。
发送到以下邮箱：xyfyzhbgs@xyxrmfy.com 询价截止日期：2024.4.17-2024.4.23。
报价表：
公司名称： 联系方式
公司名称 | 标的 | 数量 | 服务期限 | 报价（元） |
2024年食堂服务项目 | 1项 | 1年 |
一、基本情况
1、服务内容要求
1.1 甲方提供场地（包含水电费）、食堂员工宿舍（包含水电费）、设备、餐具等硬件设施及菜品采购；
1.2 乙方负责食堂运营管理、人员招聘、薪资福利、技能培训、人员管理、盈亏把控、仓库管理、安全责任等食堂运营事务。
2、餐厅劳务外包的方式:
2.1 餐厅固定员工：派遣基本工作人数7人，按月付款。
2.2 保障2种口味菜品的供应。
2.3 按员工就餐人数进行浮动调整食堂服务人员，如遇培训或就餐人员增加，应增派服务员。
2.4 风味窗口安排2个（粉面、自助称重快餐）
2.5 捞化窗口1个
2.6 餐厅人员配备：如下表
餐厅人员配备表
序号 | 职位 | 人数 | 备注 |
1 | 主厨（管理者） | 1 | 厨师长具有厨师证优先考虑。 |
2 | 副厨（配菜） | 2 | |
3 | 早点厨师 | 1 | |
4 | 服务保洁 | 3 |
3、基本要求：
3.1 能满足200人的用餐需求；
3.2 员工满意度达70%以上；
3.3 要求达到A级餐厅规范标准；
3.4 每日按时提供早餐、午餐、晚餐三餐。
3.5 能提供自选快餐20道菜/餐、早餐每日能提供10个以上的小菜（自助餐按称重刷卡结算）或采用传统打菜形式，一菜一价刷卡结算。
3.6 上午10点半，下午3点，需提供点心服务。品种丰富，如绿豆汤、广式早点，中式点心、西式甜品等。
3.7 需提供庭室、支部、公会、党建、文体等活动用餐，总次数约50次/年。
3.8 因工作需要加班，乙方有收到甲方提前通知的，乙方需提供宵夜服务。
3.9 与食堂相关的卫生要求，统一由乙方负责整理。